糧食工程專業(yè)好嗎?糧食工程專業(yè)是近幾年的一個熱門專業(yè)，現(xiàn)在每年都有很多人想要了解這個專業(yè)，接下來小編就為大家具體介紹一下這個專業(yè)的主要課程、培養(yǎng)目標、就業(yè)前景等信息，大家可以作為一個參考。

1、糧食工程專業(yè)簡介

糧食工程專業(yè)培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

2、糧食工程專業(yè)主要課程

糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設(shè)備、課程設(shè)計、糧食儲運綜合實訓(xùn)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

3、糧食工程專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測等方面的基本能力。

培養(yǎng)技能

1.具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營管理、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計、貯運物流的基本能力； 2.掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力； 3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力； 4.具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力，具有獨立獲取知識、計算機應(yīng)用和信息處理的基本能力； 5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運用能力；具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識； 6.具備一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。

4、糧食工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

糧食生產(chǎn)、儲運、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。