更新日期:2022-12-30 13:20
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)好嗎?酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)是近幾年的一個熱門專業(yè),現(xiàn)在每年都有很多人想要了解這個專業(yè),接下來小編就為大家具體介紹一下這個專業(yè)的主要課程、培養(yǎng)目標、就業(yè)前景等信息,大家可以作為一個參考。
1、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學文化基礎和消費者行為心理、營銷、酒店督導管理及相關法律法規(guī)等知識,具備酒店接待服務、溝通、運營管理、數(shù)字化技術應用等能力,具有良好的服務意識、人文素養(yǎng)和信息素養(yǎng),能夠從事酒店、餐飲、民宿以及郵輪等住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務、數(shù)字化運營與管理工作的高素質(zhì)技術技能人才。
2、就業(yè)方向
面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的接待服務、數(shù)字化運營與管理等崗位(群)。
3、主要專業(yè)能力要求
具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)禮儀和中英文客戶溝通能力;
具有環(huán)境適應和抗壓耐挫能力;
具有線上和線下對客服務接待及運營的能力;
具有住宿、餐飲業(yè)數(shù)據(jù)采集、分析和應用能力;
具有辦公軟件、酒店信息管理軟件應用和文案寫作能力;
具有酒店產(chǎn)品營銷與推廣、新媒體運營與管理的能力;
具有團隊建設、員工培訓、服務質(zhì)量控制等督導管理能力;
具有安全管理和安全公共衛(wèi)生突發(fā)事件應對的能力;
具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
4、主要專業(yè)課程與實習實訓
專業(yè)基礎課程:管理學基礎、國際接待業(yè)概論、旅游職業(yè)禮儀、溝通技巧、服務心理學、酒店英語、酒店數(shù)字化運營概論。
專業(yè)核心課程:酒店客戶關系管理、前廳服務與數(shù)字化運營、客房服務與數(shù)字化運營、餐飲服務與數(shù)字化運營、酒店數(shù)字化營銷、酒店財務管理、酒店督導管理實務、酒店人力資源管理。
實習實訓:對接真實職業(yè)場景或工作情境,在校內(nèi)外進行前廳接待、客房服務、餐飲服務、酒店數(shù)字化營銷、酒店運營等實訓。在高星級酒店、連鎖酒店集團、高端餐飲企業(yè)、民宿、郵輪等單位或場所進行崗位實習。
5、職業(yè)類證書舉例
職業(yè)技能等級證書: 酒店運營管理、現(xiàn)代酒店服務質(zhì)量管理、餐飲管理運行
6、接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例: 酒店管理、旅游管理
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例: 酒店管理、旅游管理