江南大學總共有68個專業(yè)。

江南大學本科專業(yè)有67個：電氣信息、通信工程、護理學、生物工程、計算機科學與技術(shù)、高分子材料與工程、建筑學、印刷工程、土木工程、環(huán)境工程、過程裝備與控制工程、化學工程與工藝、工業(yè)設(shè)計、制藥工程、食品科學與工程、輕化工程、電氣工程與自動化、自動化、紡織工程、動物科學、行政管理、教育學、化學、服裝設(shè)計與工程、體育教育、生物技術(shù)、經(jīng)濟學、食品質(zhì)量與安全、信息與計算科學、工商管理、機械、英語、應(yīng)用化學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、物流管理、機械工程及自動化、日語、微電子學、金融學、漢語言文學、數(shù)學與應(yīng)用數(shù)學、旅游管理、數(shù)字媒體技術(shù)、生命科學與技術(shù)基地班、工業(yè)工程、舞蹈編導、光信息科學與技術(shù)、工程管理、法學、包裝工程、信息安全、戲劇影視文學、電子信息工程、信息管理與信息系統(tǒng)、廣告學、應(yīng)用物理學、電氣工程及其自動化、音樂學、物聯(lián)網(wǎng)工程、工商管理、社會學、會計學、社會工作、人力資源管理、思想政治教育、小學教育、教育技術(shù)學。

江南大學其他專業(yè)有1個：傳感網(wǎng)技術(shù)。