江蘇大學總共有85個專業(yè)。

江蘇大學本科專業(yè)有78個：金屬材料工程、通信工程、無機非金屬材料工程、計算機科學與技術(shù)、高分子材料與工程、建筑環(huán)境與設備工程、歷史學、機械設計制造及其自動化、臨床醫(yī)學、環(huán)境工程、工業(yè)設計、安全工程、醫(yī)學影像學、化學工程與工藝、醫(yī)學檢驗、車輛工程、制藥工程、機械電子工程、藥學、測控技術(shù)與儀器、藥物制劑、交通運輸、自動化、食品科學與工程、護理學、電子信息工程、生物醫(yī)學工程、冶金工程、土木工程、新能源科學與工程、工商管理、教育學、應用化學、電氣工程及其自動化、教育技術(shù)學、市場營銷、光信息科技與技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)工程、軟件工程、會計學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、信息與計算科學、財政學、統(tǒng)計學、數(shù)學與應用數(shù)學、財務管理、漢語言文學、金融學、交通運輸、人力資源管理、物理學、保險、美術(shù)學、電子商務、物流管理、材料成型及控制工程、藝術(shù)設計、公共事業(yè)管理、熱能與動力工程、動畫、工程管理、法學、交通工程、信息管理與信息系統(tǒng)、思想政治教育、英語、工業(yè)工程、教育學、復合材料與工程、化學、日語、網(wǎng)絡工程、生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、對外漢語、信息安全、電子信息科學與技術(shù)、數(shù)學。

江蘇大學其他專業(yè)有7個：光信息科學與技術(shù)、環(huán)保設備工程、農(nóng)業(yè)電氣化與自動化、能源經(jīng)濟、生物工程、農(nóng)業(yè)機械化及其自動化、衛(wèi)生檢驗。