湖州師范學(xué)院總共有35個專業(yè)。

湖州師范學(xué)院本科專業(yè)有32個：生物工程、小學(xué)教育、新聞學(xué)、廣告學(xué)、體育教育、機械設(shè)計制造及其自動化、教育技術(shù)學(xué)、音樂學(xué)、科學(xué)教育、美術(shù)學(xué)、學(xué)前教育、制藥工程、材料化學(xué)、電氣工程及其自動化、英語、物聯(lián)網(wǎng)工程、歷史學(xué)、試產(chǎn)養(yǎng)殖、信息與計算科學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、日語、護(hù)理學(xué)、環(huán)境設(shè)計、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、計算機科學(xué)與技術(shù)、視覺傳達(dá)設(shè)計、市場營銷、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、財務(wù)管理、化學(xué)、思想政治教育、漢語言文學(xué)。

湖州師范學(xué)院專科專業(yè)有1個：臨床醫(yī)學(xué)（定向就業(yè)計劃）。

湖州師范學(xué)院其他專業(yè)有2個：臨床醫(yī)學(xué)、商務(wù)英語。