近年來乳品工程專業(yè)受到大家的熱捧，報讀的同學每年增多，那么開設有乳品工程專業(yè)的大學有哪些呢?邦博爾招生網(wǎng)小編整理了乳品工程專業(yè)大學排名一覽表，具體如下： 中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、南昌大學、南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、天津科技大學、大連工業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、上海海洋大學、江蘇大學、中國海洋大學、華南農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、北京工商大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學等，以下內(nèi)容由邦博爾招生網(wǎng)整理，僅供參考，請以學校官方的最新信息為準 。

一、乳品工程專業(yè)的大學排名一覽表

二、乳品工程專業(yè)簡介

乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結構合理，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等能力，具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復合性應用型人才。

乳品工程是食品科學與工程一級學科下設的本科專業(yè)。需要掌握生物化學、乳品化學和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術

主干課程：乳品工程制圖基礎知識，乳品機械工程基礎知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術；乳品原料與成品中各種成分的化學性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機制；乳 品加工與其貯藏過程中所發(fā)生的化學變化、微生物變化、物性變化；乳品與其制品各種危害因素 及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術；乳品加工基本技術及質(zhì)量安全控制技術、乳品 加工機械與設備、乳品工廠設計與環(huán)境保護。

三、乳品工程專業(yè)怎么樣

乳品工程專業(yè)就業(yè)方向：乳品工程專業(yè)就業(yè)領域：乳品加工領域行政管理、技術管理、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制及乳品相關的科研院所等。

乳品工程專業(yè)提供良好條件支持學生報考本校及全國各高校碩士研究生，歷年來考研率一直在15%以上，聯(lián)合乳品學院也為乳品工程與質(zhì)量安全專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)提供優(yōu)厚條件，為本科畢業(yè)生繼續(xù)深造搭建優(yōu)質(zhì)教育平臺。

乳品工程專業(yè)就業(yè)前景：乳品工程專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用獨具特色的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，即與國家乳業(yè)工程技術中心共同成立了聯(lián)合乳品學院，該中心與我院成立的大學生實踐中心被教育部授予了國家級大學生工程實踐中心，通過中心能很好地將實踐技能培訓與理論教學深度融合，學生專業(yè)應用能力得到了全方位提高。