汕尾職業(yè)技術學院總共有21個專業(yè)。

汕尾職業(yè)技術學院本科專業(yè)有5個：商務管理、工商企業(yè)管理、電子設備與運行管理、電子商務、市場營銷。

汕尾職業(yè)技術學院專科專業(yè)有16個：數學教育(師范)、現(xiàn)代教育技術(師范)、計算機信息管理、計算機應用技術、計算機多媒體技術、語文教育(師范)、文秘（涉外文秘）、英語教育(師范)、應用英語(商務英語)、電子信息工程技術、應用英語(旅游英語)、應用電子技術、微電子技術、音樂教育(師范)、美術教育(師范)、體育教育(師范)。