2023西安新東方技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：中式烹調(diào)、西式面點、西式烹調(diào)、酒店管理、幼兒教育、形象設(shè)計、高鐵乘務(wù)、健康護理。

一、2023西安新東方技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	西安新東方技工學(xué)校	中式烹調(diào)
2	西安新東方技工學(xué)校	西式面點
3	西安新東方技工學(xué)校	西式烹調(diào)
4	西安新東方技工學(xué)校	酒店管理
5	西安新東方技工學(xué)校	幼兒教育
6	西安新東方技工學(xué)校	形象設(shè)計
7	西安新東方技工學(xué)校	高鐵乘務(wù)
8	西安新東方技工學(xué)校	健康護理

二、2023西安新東方技工學(xué)校開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、中式烹調(diào)專業(yè)

招生對象：凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生，綜合素質(zhì)高，對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可報名。

培養(yǎng)目標：新東方金典總廚專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪基本功扎實，熟練掌握中餐各大菜系經(jīng)典菜品，適合現(xiàn)代化中餐行業(yè)，具備餐飲行業(yè)管理知識、菜品設(shè)計與創(chuàng)新能力，勝任餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長等職位的復(fù)合型人才。

2、西式面點專業(yè)

專業(yè)前景：蛋糕西點行業(yè)是國內(nèi)外比較受歡迎的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下蘊藏了不少商機，相應(yīng)地也產(chǎn)生了許多創(chuàng)就業(yè)機會，大多數(shù)蛋糕西點企業(yè)技術(shù)人員嚴重不足。學(xué)西點現(xiàn)如今也成為一種時尚潮流，許多年輕人在喜愛品嘗西點美食的同時也樂意從事于西點行業(yè)。

培養(yǎng)目標：新東方西點學(xué)校時尚西點專業(yè)理論課程+技能操作相結(jié)合，培養(yǎng)能勝任國內(nèi)外高級星級酒店、西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力、技術(shù)研發(fā)能力的復(fù)合型人才。

3、西式烹調(diào)專業(yè)

課程亮點

本課程搭配學(xué)習(xí)歐美經(jīng)典名菜、東南亞代表菜、中西融合菜、咖啡調(diào)酒、法式快餐，學(xué)習(xí)多元化產(chǎn)品，全面提升綜合能力。

培養(yǎng)目標

以培養(yǎng)精通各國代表菜，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐工藝、廚師長、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。

4、酒店管理專業(yè)

專業(yè)介紹

酒店餐飲管理是目前熱門行業(yè)之一，好的酒店餐飲管理人才一直很緊缺。隨著北京奧運會舉辦、上海世博會和更多大型活動在中國的舉行，中國對旅游、酒店餐飲管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

課程介紹

《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學(xué)》《前廳客房服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店實用英語等。

培養(yǎng)目標

注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

5、幼兒教育專業(yè)

專業(yè)內(nèi)容

幼兒心理學(xué)、素質(zhì)培養(yǎng)課、幼兒教育學(xué)、幼兒營養(yǎng)、幼兒園管理、形體與禮儀、美術(shù)與手工、聲樂、幼兒護理、營養(yǎng)配餐等。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)幼兒身心發(fā)展與健康領(lǐng)域的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)、高技能人才， 使學(xué)生具有促進幼兒身心健康領(lǐng)域的德、智、體、美全面發(fā)展、幼兒護理等相關(guān)理論和專業(yè) 知識;具備從事幼兒身心健康教育、營養(yǎng)配餐及健康管理領(lǐng)域的職業(yè)能力和職業(yè)技能。

6、形象設(shè)計專業(yè)

課程特色：

本課程以世界技能大賽項目人物形象設(shè)計為載體，對接現(xiàn)代行業(yè)標準，面向時尚界人物藝術(shù)設(shè)計平臺，掌握不同風(fēng)格的國際時尚人物形象定制/人物lP塑造/時尚攝影化妝造型/舞臺藝術(shù)化妝造型設(shè)計等;能在各時尚造型設(shè)計領(lǐng)域中，從事各類人物形象造型相關(guān)技術(shù)性操作、營銷和管理工作的復(fù)合型人才，打造綜合型現(xiàn)代時尚造型師。

7、高鐵乘務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)面向鐵路客運、軌道交通運營企業(yè)，能夠從事乘務(wù)工作的應(yīng)用型專門人才。

就業(yè)方向：各大鐵路交通運營調(diào)員、乘務(wù)員、信號檢員、票務(wù)員、機電電修員。

8、健康護理專業(yè)

專業(yè)介紹：護理專業(yè)根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的要求，培養(yǎng)具備人文社科、醫(yī)學(xué)、預(yù)防保健知識、護理管理、護理教學(xué)，以及護理學(xué)的基本理論知識和技能，能從事臨床護理和教學(xué)的應(yīng)用型專業(yè)人才。

護理基礎(chǔ)：基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能，也就是臨床護理人員所說的“三基”。基礎(chǔ)理論包括：系統(tǒng)解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)與病理生理學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)等等方面的基礎(chǔ)理論;基本知識包括：內(nèi)科、外科、婦產(chǎn)科、兒科等學(xué)科的基本知識;基本技能又包括：護理文書書寫、基本護理技術(shù)操作、內(nèi)外婦兒科護理基本技能等。

三、西安新東方技工學(xué)校簡介

西安新東方技工學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會保障廳批準的專業(yè)技工院校。常年在校生3000余人，現(xiàn)有教職工200余名。學(xué)校設(shè)有就業(yè)部，特色專業(yè)有幼兒教育系、酒店管理系、中式烹調(diào)系、西點藝術(shù)系等系部，建有示范廳、西點教室、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計算機房各類實習(xí)大廳100余間，圖書館、食堂、學(xué)生公寓等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全。

近年來，學(xué)校辦學(xué)成果得到了社會各界的廣泛認可，始終堅持知識與技能為依托，以就業(yè)為導(dǎo)向，從根源上打通學(xué)生就業(yè)壁壘，確保各專業(yè)畢業(yè)生實現(xiàn)“就業(yè)有門路”的良好局面。新東方烹飪教育始終堅持誠信辦學(xué)，興教報國，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，自1988年辦學(xué)以來，持續(xù)贏得了社會各界的肯定。

學(xué)校先后獲得西北地區(qū)受校企歡迎機構(gòu)、影響力職業(yè)培訓(xùn)品牌、餐飲教育基地等榮譽，已經(jīng)成為我國烹飪教育影響力品牌,為我國烹飪教育做出應(yīng)有的貢獻。

在西安新東方技工學(xué)校，老師手把手教學(xué)，能夠扎實牢固地掌握技術(shù)，強化技能。區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)，學(xué)校零基礎(chǔ)實戰(zhàn)教學(xué)，將行業(yè)需求融入教學(xué)，讓學(xué)子在輕松快樂中學(xué)有所得。現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施，經(jīng)驗豐富的教學(xué)老師，系統(tǒng)化科學(xué)教學(xué)手段，合格畢業(yè)可以技能認定。

校企合作項目實訓(xùn)，企業(yè)定向班的成立，將技能訓(xùn)練與行業(yè)經(jīng)驗融為一體，實現(xiàn)學(xué)生到職業(yè)人的迅速轉(zhuǎn)變。與多家企業(yè)單位合作，幫助學(xué)子成功就業(yè)。形成就業(yè)網(wǎng)絡(luò)+創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)，助學(xué)子斬獲好工作。