來源：重慶榮昌區(qū)職業(yè)教育中心 更新日期：2023-06-15 20:41
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。
就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。
職業(yè)能力要求：1.具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì); 2.掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí); 3.掌握高星級(jí)飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務(wù)規(guī)范; 4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作; 5.具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力; 6.能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。
除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，重慶榮昌區(qū)職業(yè)教育中心還開設(shè)了模具制造技術(shù)、數(shù)控技術(shù)、汽車制造與檢修、建筑工程、服裝設(shè)計(jì)與工藝、應(yīng)用電子技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、物流管理、建筑裝飾、數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理、畜牧獸醫(yī)、美容養(yǎng)生等專業(yè)。
重慶市榮昌職業(yè)教育中心創(chuàng)建于1942年，是教育部認(rèn)定的首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃” 第三批項(xiàng)目學(xué)校。學(xué)校地處渝西重鎮(zhèn)——榮昌縣板橋工業(yè)園區(qū)，占地面積200畝，建筑面積7.57萬平方米，固定資產(chǎn)3億元，設(shè)備總值3000余萬元。
重慶市榮昌職業(yè)教育中心現(xiàn)有教職工340余人，其中獲碩士學(xué)位14人，中專研究員1人，高級(jí)職稱教師(含高級(jí)工程師、高級(jí)技師)70人，中級(jí)職稱教師(含工程師、技師)近100人，“雙師型”教師130余人，市縣級(jí)名師3人，市縣級(jí)骨干教師20余人，縣級(jí)學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人7人。開設(shè)有機(jī)械類、建筑類、電子類、汽修類、計(jì)算機(jī)類、服裝類、醫(yī)護(hù)類等19個(gè)專業(yè)，在籍學(xué)生近5000人。
重慶市榮昌職業(yè)教育中心環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全，管理規(guī)范，先后被團(tuán)中央、重慶市委、市政府和相關(guān)部門授予 “全國(guó)五四紅旗團(tuán)委”、“最佳文明單位”、“最佳綠化單位”、 “職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“文明禮儀示范學(xué)校”、“學(xué)校藝術(shù)教育先進(jìn)單位”、“中職學(xué)校德育工作先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號(hào)。
重慶市榮昌職業(yè)教育中心設(shè)有經(jīng)上級(jí)主管部門審查批準(zhǔn)的“國(guó)家職業(yè)技能定點(diǎn)培訓(xùn)單位”、“中國(guó)模具工業(yè)協(xié)會(huì)教育培訓(xùn)基地”、“OSTA計(jì)算機(jī)信息技術(shù)考試站”、“全國(guó)服務(wù)外包技能考試重慶培訓(xùn)中心”、“榮昌縣建筑業(yè)培訓(xùn)中心” 等培訓(xùn)基地站點(diǎn)。
地址：重慶市榮昌區(qū)昌州街道萬福路669號(hào)
分類：中專專業(yè)
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