來源：徐州技師學(xué)院 更新日期：2023-07-29 10:34
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。
酒店管理專業(yè)主干課程
旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。
酒店管理專業(yè)就業(yè)方向
主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。
除了酒店管理專業(yè)，徐州技師學(xué)院還開設(shè)了幼兒教育、攝影攝像技術(shù)、播音與主持、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、珠寶首飾設(shè)計與制作、美術(shù)設(shè)計與制作、消防工程技術(shù)、汽車維修、市政工程施工、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、建筑施工、計算機程序設(shè)計、計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、工業(yè)機器人應(yīng)用與維修、會計、電子商務(wù)、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、護理、網(wǎng)絡(luò)營銷、樓宇自動控制設(shè)備安裝與維護、美容美發(fā)與造型、商務(wù)禮儀服務(wù)、3D打印技術(shù)應(yīng)用、烹飪、機電一體化技術(shù)、新能源汽車檢測與維修、飛機維修、航空服務(wù)、城市軌道交通運輸與管理、汽車制造與裝配、鐵路客運服務(wù)、鐵道信號、電氣化鐵道供電、焊接加工、汽車鈑金與涂裝、數(shù)控加工等專業(yè)。
江蘇徐州技師學(xué)院(原徐州市高級技工學(xué)校)始建于1956年，復(fù)辦于1978年，為全額撥款的事業(yè)單位，先后于1991年和1994年被授予省部級和國家級重點技工學(xué)校稱號。
江蘇徐州技師學(xué)院辦學(xué)特色
辦學(xué)特色鮮明。學(xué)院始終堅持“以人為本、育人為先、突出技能、服務(wù)就業(yè)”的辦學(xué)宗旨，努力實踐“寬基礎(chǔ)、復(fù)合型、產(chǎn)教結(jié)合”的教學(xué)模式，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐能力,使學(xué)生在德育、智能、體能、技能等方面能得到全面發(fā)展。學(xué)生以良好的職業(yè)道德、扎實的理論知識、過硬的操作技能，多次在全國及省技能大賽中獲獎，得到社會的充分肯定和廣泛贊譽。
江蘇徐州技師學(xué)院就業(yè)體系
就業(yè)體系完善。學(xué)院建立了立足本市，輻射京、滬、粵、浙和蘇南等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和完善的的就業(yè)服務(wù)體系，就業(yè)率始終保持在95%以上，就業(yè)質(zhì)量穩(wěn)步提高，受到學(xué)生、家長和用人單位的好評。
江蘇徐州技師學(xué)院師資力量
師資力量雄厚。學(xué)院擁有一支素質(zhì)優(yōu)秀、結(jié)構(gòu)合理、具有較高教學(xué)和科研能力的師資隊伍，80%的教師具有中、高級專業(yè)技術(shù)職稱，其中“雙師型”教師占教師總數(shù)的40%以上。我院有6名教師被評為國家級或省、市級優(yōu)秀教師，4名教師獲市“五一”勞動獎?wù)?。在省、市技能競賽中?5名教師獲獎并被授予“技術(shù)能手”稱號。
江蘇徐州技師學(xué)院榮譽
學(xué)院先后被評為“全國職業(yè)教育系統(tǒng)體育先進學(xué)校”、“江蘇省職業(yè)技術(shù)教育先進單位”和“徐州市文明單位”，并被國家和省市勞動部門指定為國家職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)實驗基地、江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地、徐州市下崗職工再就業(yè)培訓(xùn)基地和農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移技能培訓(xùn)基地?！度嗣袢請蟆?、《新華日報》、《中國勞動保障報》和江蘇電視臺等多家媒體都對我院的辦學(xué)成果給予報道。
地址：徐州市黃河北路西延段
分類：中專專業(yè)
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