來源：亳州中藥科技學校 更新日期：2024-02-27 14:27
2月23日，安徽中藥科技學校召開2023年春季開學前食品安全工作調(diào)度會。副校長賈效彬，總務處主任萬瓊，副主任王曉磊、封雪峰及各食堂超市負責人參加了會議。
會上，萬瓊對學校開學前食品安全工作做了部署，要求各食堂超市開學前開展一次大自查，重點檢查食堂超市建筑安全、燃氣安全、水電安全、消防設施安全，并嚴格按照防鼠八項措施做好防鼠工作。
開學前組織一次大培訓，對所有上崗人員進行一次全面的崗前培訓，確保工作人員樹立安全意識、衛(wèi)生意識、規(guī)范操作意識等，同時強化人員健康證“體檢”等各項準備工作，確保上崗人員全部持證上崗，無關人員禁止進入食品準備區(qū)域。
開學前進行一次大消殺，對營業(yè)場所進行全面徹底的消殺，并做好臺賬記錄。開學前逐一檢查，清理清零節(jié)前食材庫存，保證開學后使用新鮮食材。
賈效彬在總結發(fā)言中強調(diào)，校園食品安全責任重于泰山，我們一定要以最嚴格的要求，牢牢守住食品安全底線。學校會不斷健全食品安全監(jiān)管機制，確保各個環(huán)節(jié)都有人負責、有人監(jiān)管。各食堂超市也要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，加強食品儲存、加工、留樣的管理，確保食材的新鮮、衛(wèi)生、無污染，共同為學校食品安全工作保駕護航。
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