來源：安徽化工學(xué)校 更新日期：2024-03-11 14:33
為切實搞好食堂食品衛(wèi)生、安全，充分發(fā)揮學(xué)院伙食工作委員會（下稱伙委會）成員的監(jiān)督職能，3月6日下午，我院在辦公樓二樓會議室召開新學(xué)期第一次伙委會。學(xué)院黨委委員、副院長徐飛，后勤處工作人員，22級和23級各班生活委員以及杏林餐飲公司部分管理人員參加會議。會議由后勤處主任張啟壽主持。
會上，后勤處副主任項楠就上學(xué)期伙委會提出的問題整改情況進(jìn)行了詳細(xì)匯報。隨后，副院長徐飛對本學(xué)期伙委會工作任務(wù)做重點部署，對伙委會強化崗位職責(zé)提出明確要求，他指出，伙委會的每一位成員都要切實發(fā)揮主動監(jiān)督、主動服務(wù)的責(zé)任意識，在提升食堂伙食質(zhì)量、員工服務(wù)水平、食品衛(wèi)生安全等方面充分發(fā)揮積極作用。他強調(diào)，杏林餐飲公司要及時梳理伙委會的意見和建議，不斷提升服務(wù)水平。一是公司內(nèi)部要推行廚師輪崗制度，利用假期安排相關(guān)人員參加專業(yè)培訓(xùn)，提升大廚的業(yè)務(wù)水平。二是要不斷強化食堂工作人員的主動服務(wù)意識，保證師生的用餐體驗。三是要進(jìn)一步搞好食堂后廚衛(wèi)生，保證清掃不留死角，確保食品衛(wèi)生安全。四是要進(jìn)行品種創(chuàng)新，豐富飲食結(jié)構(gòu)，提升菜品口味。
杏林餐飲公司經(jīng)理在會上發(fā)言，表示將以百分百的工作熱情去做好食堂工作，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提高食堂員工的服務(wù)水平，時刻接受師生的監(jiān)督。
民以食為天，食以安為先，學(xué)校伙委會是全體師生和餐飲公司溝通交流的橋梁和紐帶。學(xué)校將繼續(xù)充分發(fā)揮伙委會的作用，在師生中弘揚“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的飲食文化，對餐飲服務(wù)公司的食品安全衛(wèi)生加強全過程監(jiān)管，積極采納大家提出的合理化意見和建議，進(jìn)一步提升食堂服務(wù)水平和師生就餐滿意度。
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分類：中專專業(yè)
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