來源：滁州市應(yīng)用技術(shù)學(xué)校 更新日期：2024-06-20 13:54
為全面提升全縣脫貧勞動力綜合素質(zhì)和技能水平，幫助脫貧勞動者實現(xiàn)就業(yè)增收，進一步鞏固脫貧攻堅成果，助推鄉(xiāng)村振興，2024年5月27日至6月1日，全椒縣人社局、鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合組織開展了為期6天的2024年脫貧穩(wěn)就業(yè)技能培訓(xùn)，來自全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共48名學(xué)員參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)以徽菜師傅--全椒龍蝦制作為主題，滁州市應(yīng)用技術(shù)學(xué)校負責(zé)培訓(xùn)的具體實施。
滁州市應(yīng)用技術(shù)學(xué)校成立了培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，對培訓(xùn)的前期人員篩查、培訓(xùn)課程的設(shè)置以及培訓(xùn)過程中的管理都進行了多次的交流，確保培訓(xùn)能高質(zhì)量完成。此次培訓(xùn)課程分為理論、實操、基地學(xué)習(xí)、結(jié)業(yè)考核四個部分。培訓(xùn)課程內(nèi)容豐富多樣，學(xué)員們學(xué)習(xí)了食品安全和徽菜烹飪的理論知識，全椒小龍蝦（十三香、蒜泥等）、全椒特色魚頭、孜然肉串、中式面點等多個菜式的烹飪制作，所有培訓(xùn)學(xué)員都親自動手操作，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氣氛高漲。通過培訓(xùn)學(xué)員們掌握了全椒地方特色菜肴的制作技能和烹飪實用技術(shù)要領(lǐng)。
“這次技能培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合我們農(nóng)村就業(yè)實際，通過這次技術(shù)老師面對面培訓(xùn)，我學(xué)會了徽菜烹飪和全椒特色菜肴制作的基本要領(lǐng)，去找工作更有底氣了，相信以后的日子會像這全椒小龍蝦一樣紅紅火火，希望政府以后能夠多多組織這樣的培訓(xùn)。”學(xué)員在課后興奮地表示。
下一步，縣人社局將聯(lián)合滁州市應(yīng)用技術(shù)學(xué)校以群眾就業(yè)需求為導(dǎo)向，以提升技能為重點，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，通過“走出去、請進來”和“集中學(xué)、現(xiàn)場教”的培訓(xùn)模式，加大培訓(xùn)力度，擴大培訓(xùn)覆蓋面，進一步拓寬就業(yè)、創(chuàng)業(yè)增收新路徑，提高群眾生活幸福指數(shù)，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，助力全椒鄉(xiāng)村振興實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
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分類：中專專業(yè)
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