來(lái)源：河源衛(wèi)生學(xué)校 更新日期：2024-09-10 10:22
2024年秋季學(xué)期開學(xué)在即，為保障全校師生的飲食安全和身體健康，8月16日上午，戴佰陽(yáng)校長(zhǎng)組織相關(guān)人員對(duì)食堂的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行督導(dǎo)檢查，校領(lǐng)導(dǎo)黃中澤、黃永存及學(xué)校食品安全管理員、食堂負(fù)責(zé)人參加了本次活動(dòng)。
在檢查之前，戴佰陽(yáng)校長(zhǎng)針對(duì)上級(jí)主管部門的檢查反饋情況進(jìn)行說(shuō)明并要求食堂企業(yè)要嚴(yán)格按照上級(jí)文件及食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求做好食堂日常管理工作，采取多種措施保障食品衛(wèi)生安全。
隨后，由戴佰陽(yáng)校長(zhǎng)帶隊(duì)，對(duì)食堂的設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，主要對(duì)食堂的“三防”設(shè)施是否齊全、冷藏冷凍及消毒等設(shè)備是否正常運(yùn)行，數(shù)量是否達(dá)標(biāo)，防四害措施是否規(guī)范等方面進(jìn)行了檢查，確保食堂衛(wèi)生環(huán)境達(dá)標(biāo)，為食品安全提供良好的保障。
在檢查過(guò)程中，戴佰陽(yáng)校長(zhǎng)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校工作的重中之重，學(xué)校食品安全管理員必須嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)部門要求的“日管控，周排查，月調(diào)度”工作制度。食堂負(fù)責(zé)人務(wù)必要提高食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。要求食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理，規(guī)范操作流程，不斷提高食品安全保障水平。同時(shí)，要注重菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配，努力為師生提供多樣化、口味佳的飯菜，讓學(xué)生吃的放心、吃的滿意。
通過(guò)此次檢查，提升了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，并進(jìn)一步規(guī)范了食堂的日常管理活動(dòng)，為新學(xué)期學(xué)校食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督檢查，確保學(xué)生飲食安全，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
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分類：中專專業(yè)
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