來源：贛州工業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校 更新日期：2024-12-12 09:52
為提高全校師生對食品安全事件的應急處置能力，確保迅速、有序處理各類突發(fā)食品安全事件，最大限度降低食品安全事故的危害，12月4日，贛州工業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校后勤處組織開展了食物中毒突發(fā)事件應急演練活動。
【嚴密部署 明確職責】
演練前，學校后勤處主任黃允亮組織各應急小組責任人召開了“食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應急演練”專題部署會，對演練流程作了詳細解讀和培訓，讓應急小組成員進一步熟練掌握應急預案各項處理流程，充分做好準備工作，確保演練活動能夠順利且有序地進行。
【情景模擬 實操演練】
1.發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例上課期間，班主任老師發(fā)現(xiàn)有學生出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，詢問后得知有多名學生在學校食堂就餐后出現(xiàn)類似狀況，疑似食物中毒。班主任立即聯(lián)系學校后勤處食品安全管理員，詳細描述了學生的具體不適癥狀，隨后老師妥善保護現(xiàn)場，密切關注每一位學生的健康狀況。
接到通知后，學校食品安全管理員火速趕赴現(xiàn)場，迅速對“中毒”學生進行初步救治，對嘔吐學生進行觀察和詢問，詳細記錄首診情況，初步判斷疑似食物中毒。食品安全管理員立即向后勤處主任匯報了當前狀況，并安排車輛以最快的速度將患病學生安全送至附近醫(yī)院進行救治。
學校黨支部書記尹國華接到通知后，經(jīng)過研判，宣布啟動“學校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應急預案”，要求后勤處主任向?qū)俚貐^(qū)市監(jiān)部門、區(qū)教體局、疾控中心匯報相關情況，同時通知全校各班級密切觀察在校學生。信息報送組迅速按職責分工，科學有序地開展食物中毒應急處置工作。
隨后，尹書記與食品安全小組成員迅速趕到食堂采取管控措施，緊急封存食堂倉庫、留樣冰箱、未用完的食材、儲物冰箱、餐具等，并調(diào)取食堂操作間監(jiān)控、留樣記錄、進貨驗收記錄、人員持證上崗及晨檢記錄等各類管理臺賬備查，禁止一切無關人員進出，等待上級部門到校進一步調(diào)查指導。
班主任到達醫(yī)院安頓好患病學生后，逐一與學生家長聯(lián)系，告知詳細情況，耐心做好家長溝通工作。
最后，學校后勤處負責人安排專人留取適量嘔吐物進行封存以備檢測，并按規(guī)范流程對患病學生班級、宿舍以及食堂等區(qū)域環(huán)境進行清潔與消毒工作，同時開窗通風。
【總結反思 筑牢防線】
演練結束后，黨支部書記尹國華對本次演練進行了總結。他對演練過程中各成員的迅速響應和有效配合給予了高度評價，同時指出了本次演練存在的問題和不足，提出了改進措施，進一步完善了食品安全應急預案，要求參與本次演練的人員務必將演練內(nèi)容輻射到周邊師生，全面提高食品安全事件應急處置能力和水平。尹書記強調(diào)，食堂工作人員要以“時時放心不下”的精神，時刻繃緊食品安全之弦，嚴格規(guī)范操作，共筑校園食品安全防線。
食品安全，人人有責。此次食物中毒突發(fā)事件應急演練活動，不僅檢驗了學校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，也增強了師生對食品安全問題的重視和自我保護意識。贛州工業(yè)中專將繼續(xù)秉承“安全第一，預防為主”的原則，不斷加強食品安全管理和應急演練，共同營造一個安全、健康、和諧的校園環(huán)境，為學生的健康成長和教育教學工作的順利開展提供堅實的保障！
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分類：中專專業(yè)
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