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中西面點(diǎn)

  • 專業(yè)人氣：已有543人瀏覽
  • 所在地域：河南 信陽
  • 學(xué)校名稱：固始縣申達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：何老師
  • 學(xué)校地址：河南省固始縣城南怡合新城新二街
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名21。
    這里有固始縣申達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中西面點(diǎn)專業(yè)課程、中西面點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點(diǎn)就業(yè)措施等信息。
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中西面點(diǎn)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)現(xiàn)代的能創(chuàng)新的中西面點(diǎn)行業(yè)烘焙技術(shù)人才，掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù)，符合市場(chǎng)中西面點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才，并具備獨(dú)立開店的能力。

主干課程

烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)险J(rèn)知與鑒別、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點(diǎn)工藝與制作、西點(diǎn)烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲成本核算、餐飲管理實(shí)務(wù)等。

就業(yè)方向

從事酒店管理員，中餐烹調(diào)師、西餐廚師、中式面點(diǎn)師、蛋糕師、營養(yǎng)膳食咨詢師等工作。

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