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中式面點

  • 專業(yè)人氣：已有684人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 揚州
  • 學(xué)校名稱：揚州生活科技學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：劉老師
  • 學(xué)校地址：揚州市邗江區(qū)文昌中路579號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名8。
    這里有揚州生活科技學(xué)校的中式面點專業(yè)課程、中式面點培養(yǎng)目標、中式面點就業(yè)措施等信息。
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中式面點專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

中式面點專業(yè)主要課程講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風(fēng)味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。

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