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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣：已有444人瀏覽
  • 所在地域：安徽 合肥
  • 學校名稱：安徽省特殊教育中專學校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學校地址：合肥市磨店高教城淮海大道1號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名191。
    這里有安徽省特殊教育中專學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

培養(yǎng)必要的文化基礎知識、專業(yè)知識和熟練的專業(yè)技能，具備良好的身心素質(zhì)和職業(yè)道德，滿足餐飲業(yè)需求的勞動者和高素質(zhì)中等技能型人才。

課程與就業(yè)

中餐烹調(diào)技藝、中西面點制作、冷拼與食品雕刻、烹飪原料知識、餐飲管理、中國飲食文化、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算等。學生主要面向酒店、餐廳、酒樓、食堂等餐飲行業(yè)和食品加工企業(yè)，從事菜肴制作、面點制作與營養(yǎng)咨詢等工作。

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