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西餐烹飪

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有236人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 南通
  • 學(xué)校名稱(chēng)：南通市旅游中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：老師
  • 學(xué)校地址：江蘇省南通市崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)51號(hào)
  • 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名291。
    這里有南通市旅游中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校的西餐烹飪專(zhuān)業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

主干課程：西餐烹飪初級(jí)班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國(guó)的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

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