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高星級飯店運(yùn)營與管理

  • 專業(yè)人氣：已有359人瀏覽
  • 所在地域：新疆 烏魯木齊
  • 學(xué)校名稱：新疆林業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：老師
  • 學(xué)校地址：烏魯木齊市河南西路299號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名2。
    這里有新疆林業(yè)學(xué)校的高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程、高星級飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo)、高星級飯店運(yùn)營與管理就業(yè)措施等信息。
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1.專業(yè)核心課：形體訓(xùn)練、普通話、飯店服務(wù)禮儀、飯店管理概論、飯店服務(wù)心理學(xué)、飯店情景英語、康樂服務(wù)與管理、飯店公關(guān)與營銷。

2.專業(yè)技能課

(1)前廳服務(wù)與管理方向：前廳服務(wù)技能實訓(xùn)、前廳服務(wù)案例分析、酒店前臺實務(wù)操作、前廳接待禮儀、客源國概況。

(2)餐飲服務(wù)與管理方向：餐飲服務(wù)技能實訓(xùn)、餐飲服務(wù)案例分析、菜點酒水知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、中國飲食文化。

(3)客房服務(wù)與管理方向：客房服務(wù)技能實訓(xùn)、客房服務(wù)案例分析、飯店設(shè)備常識、飯店裝飾與布置、突發(fā)事件應(yīng)急培訓(xùn)。

就業(yè)方向：高星級酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、銷售、管理等工作崗位，咖啡、茶藝工作室相關(guān)工作崗位等。

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