人才培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)并能設(shè)計(jì)合理營(yíng)養(yǎng)配餐，具備處理兒童突發(fā)疾病及意外，服務(wù)兒童健康、安全成長(zhǎng)的技術(shù)技能型人才。
主要專業(yè)課程
學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、學(xué)前兒童發(fā)展心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、藥學(xué)基礎(chǔ)、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生法規(guī)、兒童護(hù)理、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)配餐、兒童營(yíng)養(yǎng)與保健、兒童保健與疾病診治、兒童常見急救、學(xué)前兒童成長(zhǎng)與膳食營(yíng)養(yǎng)、集體兒童衛(wèi)生保健、聲樂與視唱練耳、鋼琴與音樂理論、舞蹈及兒童舞創(chuàng)編、美術(shù)及兒童美術(shù)創(chuàng)作。
就業(yè)方向
食品衛(wèi)生監(jiān)督、健康服務(wù)管理人員，以及保育員、營(yíng)養(yǎng)師、衛(wèi)生保健員、健康咨詢服務(wù)人員等。
