培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，旅游基礎知識廣博、傳統(tǒng)文化底蘊深厚、具有管理科學理論素養(yǎng)和旅游企業(yè)現(xiàn)代管理專業(yè)知識，熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的政策與法規(guī)，熟悉旅游企業(yè)經(jīng)營管理流程，熟悉旅游飯店資本運用、旅游飯店戰(zhàn)略管理與經(jīng)營管理,熟悉旅游市場營銷運作，可以在國家各級旅游行政管理部門、各類涉外飯店或度假村從事經(jīng)營管理的復合型、應用型高級專門人才。
專業(yè)主干課程：旅游學、管理學、經(jīng)濟學、旅游經(jīng)濟學、財務管理、旅游會計學、旅游市場學、旅游心理學、旅游英語、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理、中外旅游企業(yè)比較研究、旅游企業(yè)資本運營、人力資源管理、現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理等。
實習實訓：目前本專業(yè)已經(jīng)先后和北京五洲皇冠假日酒店、中苑賓館、北京市怡生園國際會議中心、北京市委辦公廳、京西賓館、貴賓樓、國際飯店、鑫海錦江大酒店、北京市北戴河老干部休養(yǎng)等十幾家企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關系，成為學生的重要實習基地。
并與這些合作單位共同研究制訂培養(yǎng)方案與教學計劃，為學生實習與就業(yè)提供便利。
校內可進行模擬實訓，并可利用企業(yè)管理軟件培訓學生動手能力。
并擁有自己的導游模擬實訓室，飯店（僑園飯店）、旅行社（新華國際旅游有限公司修學旅游中心），同時還跟英國、法國、荷蘭等國家有合作項目，為學生的實習實訓及今后的就業(yè)或深造提供了良好的條件。
就業(yè)方向：學生的主要就業(yè)去向有旅游行業(yè)管理部門與旅游教育機構；各類旅游飯店企業(yè)（中外旅游集團、飯店連鎖集團、各中高檔飯店、賓館、酒店、度假村等）的人力資源開發(fā)、旅游資本運用、項目策劃與管理、旅游市場營銷、各部門的經(jīng)營與管理崗位；國際會展的服務與管理崗位及其他與旅游相關的企事業(yè)單位等。