珠寶首飾工藝及鑒定（首飾設(shè)計與制造）培養(yǎng)目標(biāo)：具有扎實的文學(xué)藝術(shù)、寶石鑒定等基礎(chǔ)理論知識和較強的藝術(shù)設(shè)計，具備現(xiàn)代首飾藝術(shù)設(shè)計與創(chuàng)作能力及寶石鑒定能力，適應(yīng)市場經(jīng)濟的專門人才。
專業(yè)主干課程：裝飾圖案、工筆重彩、平面設(shè)計、中國民間美術(shù)、珠寶首飾設(shè)計與鑲嵌、珠寶計算機輔助設(shè)計、首飾雕蠟制作、首飾設(shè)計思維、寶石學(xué)、鉆石學(xué)、寶石鑒定法、貴金屬材料學(xué)、攝影基礎(chǔ)知識等。
實習(xí)實訓(xùn)針對人才市場的需求設(shè)置實習(xí)實訓(xùn)內(nèi)容，主要有線描寫生實習(xí)、珠寶首飾市場調(diào)研實習(xí)、首飾加工實習(xí)及畢業(yè)實習(xí)等。
就業(yè)方向畢業(yè)生可從事珠寶首飾設(shè)計、加工、鑒定，以及珠寶業(yè)商貿(mào)、管理與藝術(shù)設(shè)計等工作。
也可在本校續(xù)本。
珠寶首飾工藝及鑒定（鑒定師）培養(yǎng)目標(biāo)：掌握珠寶首飾鑒定和評估的基本理論，具備珠寶首飾鑒定和評估技能的高級珠寶專業(yè)人才。
專業(yè)主干課程：大學(xué)英語、結(jié)晶學(xué)、礦物學(xué)、晶體光學(xué)、寶石鑒定法、寶石學(xué)、鉆石學(xué)、合成寶石、寶石改善、寶石評估、珠寶市場營銷、專業(yè)英語、寶石資源與礦床等。
實習(xí)實訓(xùn)：針對珠寶行業(yè)需求設(shè)置實習(xí)實訓(xùn)內(nèi)容，主要有珠寶首飾行業(yè)認(rèn)識實習(xí)、寶石加工技能實習(xí)、寶玉石系統(tǒng)鑒定實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)。
就業(yè)方向：能在寶石鑒定所、典當(dāng)行、拍賣行、珠寶首飾公司等珠寶首飾相關(guān)企事業(yè)單位從事鑒定、評估、營銷、管理、加工等工作。