培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。
主要課程有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生物工程與設(shè)備、生物工廠設(shè)計、生物工藝學。
學制四年制本科授予學位工學學士畢業(yè)生就業(yè)去向?qū)W生畢業(yè)后，可在高等院校或其他企事業(yè)單位從事生物工程及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)、工程技術(shù)、科學研究、教育教學等工作。