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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有922人瀏覽
  • 所在地域：遼寧 沈陽(yáng)
  • 學(xué)校名稱：遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：遼寧省沈陽(yáng)市沈北新區(qū)蒲河新城通順街81號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名259。
    這里有遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外高星級(jí)連鎖酒店、社會(huì)餐飲企業(yè)及相關(guān)服務(wù)性行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，具備酒店餐飲管理、前廳管理、客房管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力和基層管理能力，具有敬業(yè)精神和責(zé)任感的高素質(zhì)、強(qiáng)技能的酒店管理專業(yè)人才。
【主干課程】酒店財(cái)務(wù)管理、酒店法律與法規(guī)、餐飲企業(yè)流程管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、飯店管理實(shí)務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店?duì)I銷、人力資源管理與企業(yè)文化、宴會(huì)設(shè)計(jì)、插花藝術(shù)、咖啡制作、茶藝、調(diào)酒等。
【就業(yè)方向】1.初次就業(yè)方向：星級(jí)酒店前廳部、客房部、餐飲部、公關(guān)銷售部、康樂部、人力資源部一線中高級(jí)服務(wù)員、營(yíng)銷員、領(lǐng)班、文員；社會(huì)餐飲企業(yè)中高級(jí)服務(wù)員、中高級(jí)點(diǎn)菜師、領(lǐng)班；初中級(jí)茶藝師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師等；2.未來提升方向：前廳部、客房部、餐飲部、公關(guān)銷售部、康樂部、人力資源部的主管、部門經(jīng)理、總監(jiān)，高級(jí)茶藝師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、調(diào)酒師。
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