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食品加工技術(shù)

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有808人瀏覽
  • 所在地域：黑龍江 哈爾濱
  • 學(xué)校名稱(chēng)：黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：黑龍江省哈爾濱市江北利民開(kāi)發(fā)區(qū)學(xué)院路3號(hào)
  • 大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名442。
    這里有黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院的食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程、食品加工技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、食品加工技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握食品加工一線(xiàn)技術(shù)工作必要的基本理論、具備現(xiàn)代食品企業(yè)一線(xiàn)設(shè)備管理技能、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高技能技術(shù)應(yīng)用型人才。
專(zhuān)業(yè)特色根據(jù)現(xiàn)代食品企業(yè)的特點(diǎn)和現(xiàn)代化食品加工廠對(duì)一線(xiàn)技術(shù)工作的技能要求，設(shè)置質(zhì)量、工藝、機(jī)械、檢測(cè)四個(gè)課程群，培養(yǎng)學(xué)生的操作識(shí)別能力、機(jī)械操作能力和食品檢測(cè)能力，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)和機(jī)械維護(hù)使用操作能力的培養(yǎng)。
在“2+1”模式的基礎(chǔ)上，形成“工學(xué)結(jié)合、崗位項(xiàng)目導(dǎo)向、學(xué)做合一、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”人才培養(yǎng)模式。
為保證學(xué)生具有成長(zhǎng)潛力，按學(xué)生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，構(gòu)建“動(dòng)態(tài)技能模塊”課程體系和“動(dòng)態(tài)技能模塊”教學(xué)模式，適當(dāng)增加了培養(yǎng)食品廠管理技能的課程，使學(xué)生不僅能夠順利就業(yè)，而且還有持續(xù)發(fā)展的能力。
主要課程食品工藝、肉制品加工、乳品加工與檢測(cè)、糧油產(chǎn)品加工、園藝產(chǎn)品貯藏與加工、食品機(jī)械與設(shè)備、綠色食品、食品企業(yè)管理與營(yíng)銷(xiāo)、食品質(zhì)量管理學(xué)等。
就業(yè)方向本省哈爾濱、齊齊哈爾、大慶、省外的山東、廣西、大連、浙江、河北等地的完達(dá)山集團(tuán)、伊利集團(tuán)、九三集團(tuán)、豐緣麥業(yè)、光明乳業(yè)、蒙牛乳業(yè)等大中型食品企業(yè)的生產(chǎn)操作、設(shè)備管理、品質(zhì)控制等崗位。
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