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酒店管理

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有1202人瀏覽
  • 所在地域：安徽 合肥
  • 學(xué)校名稱(chēng)：安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：合肥高教基地（合肥市新站區(qū)文忠路）
  • 大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名236。
    這里有安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，熟悉我國(guó)旅游酒店業(yè)發(fā)展方針、政策、法規(guī)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握酒店管理的基礎(chǔ)知識(shí)，接受酒店經(jīng)營(yíng)管理方面的基本訓(xùn)練，達(dá)到旅游與勞動(dòng)人事主管部門(mén)規(guī)定的職業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)，能直接上崗從事酒店管理、服務(wù)工作的高等職業(yè)技術(shù)實(shí)用型專(zhuān)門(mén)人才。
二、畢業(yè)生就業(yè)方向:各類(lèi)星級(jí)賓館、酒店、康樂(lè)服務(wù)、餐飲等部門(mén)從事運(yùn)營(yíng)管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等一線(xiàn)工作人員。
三、課程設(shè)置酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系由公共課與基礎(chǔ)課、職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課、職業(yè)技術(shù)綜合課、職業(yè)能力專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練課和選修課五大類(lèi)課程構(gòu)成，教學(xué)活動(dòng)總學(xué)時(shí)為2948。
其中理論教學(xué)總學(xué)時(shí)為1727學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的58.6％；實(shí)踐環(huán)節(jié)總學(xué)時(shí)為1221學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的41.4％。
旅游管理專(zhuān)業(yè)主要課程有：1、理論課程：思想品德修養(yǎng)、馬克思主義哲學(xué)、鄧小平理論和“三個(gè)代表”、法律基礎(chǔ)、體育、公共英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、大學(xué)語(yǔ)文、微觀(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理學(xué)原理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)法、飯店經(jīng)營(yíng)管理、旅游政策與法規(guī)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游文化概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、客房、前廳服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、旅游英語(yǔ)、酒店管理信息系統(tǒng)。
2、實(shí)踐環(huán)節(jié)：入學(xué)教育與軍事理論及訓(xùn)練、普通話(huà)強(qiáng)化訓(xùn)練、景點(diǎn)實(shí)地考察、演講與口才、旅行社實(shí)習(xí)、商務(wù)禮儀、導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)、前廳與客房實(shí)習(xí)、餐廳服務(wù)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文、畢業(yè)教育與就業(yè)指導(dǎo)。
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