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食品生物技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有926人瀏覽
  • 所在地域：山東 德州
  • 學(xué)校名稱：德州科技職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山東省禹城市禹王街566號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名34。
    這里有德州科技職業(yè)學(xué)院的食品生物技術(shù)專業(yè)課程、食品生物技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、食品生物技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位于技術(shù)型、復(fù)合型、應(yīng)用型食品生物技術(shù)專門人才，該職業(yè)群的主要工作是按照高職技術(shù)的需求，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的、面向食品生產(chǎn)第一線的、掌握現(xiàn)代生物技術(shù)在食品加工中應(yīng)用的專門技術(shù)人才。
畢業(yè)生主要從事食品加工技術(shù)、設(shè)備維護(hù)維修、分析檢驗(yàn)及技術(shù)開發(fā)等工作。
二、主干課程：生物化學(xué)，微生物學(xué)，食品生物技術(shù)，食品加工概論，發(fā)酵技術(shù)及應(yīng)用，食品添加劑，食品機(jī)械，食品分析。
食品工程原理單元操作綜合訓(xùn)練，食品設(shè)備操作技能實(shí)訓(xùn)，冷飲飲料加工技術(shù)實(shí)訓(xùn)，糧油食品加工技術(shù)實(shí)訓(xùn)，食品質(zhì)量檢驗(yàn)綜合實(shí)驗(yàn)，微生物與發(fā)酵食品應(yīng)用技術(shù)實(shí)訓(xùn)。
注：本專業(yè)是省級(jí)示范專業(yè)。
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