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西餐工藝

  • 專業(yè)人氣：已有1607人瀏覽
  • 所在地域：山東 濟(jì)南
  • 學(xué)校名稱：山東旅游職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名102。
    這里有山東旅游職業(yè)學(xué)院的西餐工藝專業(yè)課程、西餐工藝培養(yǎng)目標(biāo)、西餐工藝就業(yè)措施等信息。
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【專業(yè)特色】所有專業(yè)教師有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，并有海外多年工作學(xué)習(xí)經(jīng)歷。
新建國內(nèi)一流的現(xiàn)代化的實(shí)訓(xùn)室，保證了學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量和技能的掌握。
與法國孚日省和法國歌斯托諾米克烹飪學(xué)院達(dá)成了長期合作協(xié)議，雙方定期互派師生交流。
【核心課程】交際英語、英語口語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、飯店管理概論、西方飲食文化概論、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西餐工藝學(xué)、法語菜單、食品雕刻、面點(diǎn)烘焙、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、烹飪美學(xué)等。
【培養(yǎng)方向】與法國孚日省和法國歌斯托諾米克烹飪學(xué)院達(dá)成了長期合作協(xié)議，雙方定期互派師生交流。
學(xué)生畢業(yè)后主要在五星級(jí)賓館、飯店從事西餐專業(yè)技術(shù)和管理工作，優(yōu)秀學(xué)生可推薦到海外實(shí)習(xí)并就業(yè)。
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