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食品加工技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有849人瀏覽
  • 所在地域：湖南 常德
  • 學(xué)校名稱：湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：湖南省常德市橋南善卷路
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名40。
    這里有湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院的食品加工技術(shù)專業(yè)課程、食品加工技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、食品加工技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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食品加工技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備食品加工的基本知識(shí)、基本工藝技能，掌握食品生產(chǎn)主要設(shè)備和儀器操作的基本能力；具有典型食品配方的設(shè)計(jì)、計(jì)算和改進(jìn)創(chuàng)新能力；具有對(duì)食品加工過程的工藝條件進(jìn)行控制的能力；具備食品生產(chǎn)的項(xiàng)目建設(shè)、開發(fā)、管理及服務(wù)的基本技能；具有應(yīng)用基礎(chǔ)理論分析和解決食品生產(chǎn)中的實(shí)際問題和進(jìn)行技術(shù)革新的初步能力；具有食品分析與檢測(cè)能力。
即具有熟練操作常用食品檢測(cè)設(shè)備和儀器的能力，對(duì)食品中常規(guī)成分進(jìn)行檢測(cè)和撰寫分析報(bào)告的能力。
能從事食品及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品開發(fā)及車間設(shè)計(jì)等第一線工作的高索質(zhì)技能型人才。
核心課程：食品化學(xué)、食品徽生物、食品機(jī)械與設(shè)備、果蔬貯藏與加工技術(shù)、糧油貯藏與加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、水產(chǎn)品加工技術(shù)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)。
就業(yè)崗位：食品生產(chǎn)加工崗位：食品生產(chǎn)技術(shù)管理崗位：食品質(zhì)檢崗位：食品成分分析與檢驗(yàn)崗位：產(chǎn)品開發(fā)崗位，食品廠車間設(shè)計(jì)崗位；食品營銷崗位。
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