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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

  • 專業(yè)人氣：已有1512人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣州市海珠區(qū)新港西路152號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名264。
    這里有廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)培養(yǎng)目標(biāo)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)面向廣東省食品行業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代食品分析及檢驗(yàn)的基本理論，掌握食品感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的方法及技能，掌握現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術(shù)；熟悉現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，懂得膳食、營(yíng)養(yǎng)和健康關(guān)系，能根據(jù)不同生理?xiàng)l件的不同人群制定平衡膳食的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、實(shí)驗(yàn)室組織與管理、食品儀器分析技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工技術(shù)、公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及相關(guān)的課程實(shí)訓(xùn)。
就業(yè)方向畢業(yè)生主要從事技術(shù)性和操作性較強(qiáng)的工作。
在各類食品廠、生物工程制品廠、生物制藥廠等技術(shù)檢驗(yàn)部門、車間管理部門；生產(chǎn)質(zhì)量控制及管理崗位；原材料、成品、半成品的質(zhì)量檢驗(yàn)及衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位；三廢污染監(jiān)測(cè)、水處理監(jiān)測(cè)崗位；各級(jí)政府（省、市、縣、區(qū)、鎮(zhèn)）食品監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門；食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、污染監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)等技術(shù)崗位；國家海關(guān)、商檢技術(shù)管理部門；進(jìn)出口食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)等技術(shù)崗位。
畢業(yè)生也可在部隊(duì)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲業(yè)等從事食品安全檢驗(yàn)管理、營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)工作，可在營(yíng)養(yǎng)保健食品生產(chǎn)企業(yè)從事食品衛(wèi)生安全監(jiān)督、產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、工藝條件設(shè)計(jì)工作。
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