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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有634人瀏覽
  • 所在地域：海南 三亞
  • 學(xué)校名稱：三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：海南省三亞市鳳凰路218號(hào)
  • 大專專業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名67。
    這里有三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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酒店管理（涉外合作）（專業(yè)代碼：640106）培養(yǎng)方向本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)國(guó)際化發(fā)展需要，服務(wù)于服務(wù)和管理第一線，具有較高的思想政治素質(zhì)的國(guó)際化酒店運(yùn)營(yíng)管理人員。
通過(guò)綜合職業(yè)能力訓(xùn)練和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，使學(xué)生掌握國(guó)際化酒店運(yùn)營(yíng)管理的基本能力和技能，能夠?yàn)榫频晷袠I(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的高等職業(yè)技術(shù)實(shí)用型人才。
主要課程旅游學(xué)概論、現(xiàn)代酒店管理、賓館客房管理、酒店服務(wù)管理、賓館餐飲管理（包括食品和酒水管理）、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、衛(wèi)生檢疫學(xué)、餐飲管理、酒水研究、西方烹飪藝術(shù)、食品與酒水管理、旅游生態(tài)學(xué)、旅游法規(guī)、西方經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代管理學(xué)、旅游心理學(xué)、賓館人力資源管理、旅游酒店工程管理、戰(zhàn)略管理（包括質(zhì)量管理）、賓館市場(chǎng)管理、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)基礎(chǔ)、市場(chǎng)研究、公共關(guān)系和溝通技巧、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、賓館信息系統(tǒng)管理、英語(yǔ)口語(yǔ)等。
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