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食品加工及管理

  • 專業(yè)人氣：已有836人瀏覽
  • 所在地域：云南 昆明
  • 學(xué)校名稱：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：云南省昆明市北市區(qū)灃源路
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名479。
    這里有云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品加工及管理專業(yè)課程、食品加工及管理培養(yǎng)目標(biāo)、食品加工及管理就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)、加工的管理、質(zhì)量控制和食品安全檢測(cè)的基本技能，能從事和營(yíng)養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)、食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新等相關(guān)工作的的高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。
課程設(shè)置：主要開設(shè)食品微生物學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理、食品質(zhì)量控制信息學(xué)、食品保藏與包裝技術(shù)等、中國(guó)飲食文化概論等課程。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可到食品企業(yè)生產(chǎn)車間、食品加工企業(yè)及食品機(jī)械領(lǐng)域等從事技術(shù)與管理等工作。
修業(yè)年限三年，優(yōu)秀畢業(yè)生可通過(guò)專升本考試升入本科專業(yè)學(xué)習(xí)。
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