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烹飪工藝與營養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣：已有1032人瀏覽
  • 所在地域：寧夏 銀川
  • 學校名稱：寧夏工商職業(yè)技術(shù)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：寧夏銀川市興慶區(qū)中山北街512號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名73。
    這里有寧夏工商職業(yè)技術(shù)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標、烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)（自治區(qū)骨干示范專業(yè)）主干課程：飲食文化概論、餐飲管理與實務(wù)、烹飪原料學、烹飪工藝學、面點工藝學、西餐工藝、食品雕刻、冷菜工藝、中國名菜、中國名點、烹飪營養(yǎng)學、宴會設(shè)計實務(wù)、餐飲市場營銷、餐飲財務(wù)管理、飲食消費心理學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪英語、計算機基礎(chǔ)等。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有烹飪崗位所需技能及管理能力，適應(yīng)餐飲生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)高技能專業(yè)人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在區(qū)內(nèi)外中西式餐廳、酒店、賓館、度假村、食品加工廠、機關(guān)食堂等餐飲企業(yè)從事烹飪菜點的生產(chǎn)、經(jīng)營管理工作；同時也可自主創(chuàng)業(yè)；取得教師資格證后，還可以從事清真烹飪教育事業(yè)。
專業(yè)： 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹　 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程　 烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)前景　 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學校

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