本專業(yè)是重慶市級示范建設(shè)重點專業(yè)，學院首批試點教改專業(yè)之一。
專業(yè)歷史悠久，師資雄厚，主要培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)基層干部及飼料生產(chǎn)營銷企業(yè)、大型養(yǎng)殖場等企業(yè)、行業(yè)所需的高端技能型專門人才。
開設(shè)的主要課程有動物解剖生理、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動物普通病、畜禽生產(chǎn)等。
畢業(yè)生可從事畜禽繁育、生產(chǎn)和畜禽疾病診斷與防治、衛(wèi)生檢疫、畜牧業(yè)經(jīng)營管理等工作，還可自主創(chuàng)業(yè)。
在校能考取中、高級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等技能證書，可參加全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試。