衛(wèi)生檢驗與檢疫技術專業(yè)擁有國家財政支持的校內(nèi)實訓基地，有校級優(yōu)秀教學團隊和精品課程，與數(shù)十家實力雄厚的行業(yè)聯(lián)合育人，采用項目驅動教學法，推行“教學做”為一體的情境教學，培養(yǎng)適合職業(yè)崗位需求的高素質技能型人才。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握預防醫(yī)學、衛(wèi)生理化檢驗和衛(wèi)生檢疫專業(yè)基本理論、技術與綜合職業(yè)能力，具有良好的職業(yè)素質和文化修養(yǎng)的高端技能型專門人才。
主要課程：基礎化學、分析化學及儀器分析、計算機應用基礎、醫(yī)學基礎、生物材料檢驗、衛(wèi)生微生物檢驗技術、免疫學檢驗技術、人體寄生蟲、臨床檢驗技術、衛(wèi)生毒理學、水質理化檢驗、空氣理化檢驗、食品理化檢驗、衛(wèi)生檢驗檢疫、衛(wèi)生微生物檢驗技術、水質理化檢驗就業(yè)去向：各級疾病預防控制中心、地方病和職業(yè)病防治所、環(huán)境保護機構、醫(yī)院檢驗科、質量監(jiān)督機構、各大型超市、飲水廠、化妝品及食品生產(chǎn)企業(yè)等。