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食品科學與工程

  • 專業(yè)人氣：已有2021人瀏覽
  • 所在地域：四川 雅安
  • 學校名稱：四川農業(yè)大學
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：四川省雅安市雨城區(qū)新康路46號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名4。
    這里有四川農業(yè)大學的食品科學與工程專業(yè)課程、食品科學與工程培養(yǎng)目標、食品科學與工程就業(yè)措施等信息。
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食品科學與工程（理科）：該專業(yè)是我校優(yōu)勢骨干專業(yè)和四川省特色專業(yè)，本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品工藝技術知識，熟悉現(xiàn)代食品科學研究現(xiàn)狀和生產研發(fā)技能的高級復合型應用人才。
學制：四年，授工學學士學位。
主要課程：生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工藝學導論、食品質量管理、食品毒理學、園藝產品加工工藝學、園藝產品貯藏運銷學、畜產品加工工藝學、食品工廠設計等。
就業(yè)去向：畢業(yè)后能在行政事業(yè)單位、科研機構、學校和企業(yè)等部門從事食品生產技術管理、新產品研發(fā)、品質控制、食品科學研究、食品工程設計等方面的工作。
食品質量與安全（理科）：本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的食品安全衛(wèi)生、食品品質檢驗和食品質量管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能的高級復合型人才。
學制：四年，授工學學士學位。
主要課程：生物化學、儀器分析、安全食品原料生產技術、食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品加工工藝學、食品衛(wèi)生學、食品毒理學、食品標準與法規(guī)、食品質量管理學、食品理化檢驗、食品微生物檢驗。
就業(yè)去向：畢業(yè)后能在食品企業(yè)、食品質量檢驗、監(jiān)督、管理、食品衛(wèi)生安全、進出口檢驗檢疫、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護等部門從事食品開發(fā)、生產、加工、流通和消費的全程質量控制管理、食品安全性評價、質量認證和技術監(jiān)督、食品企業(yè)高級管理、食品科技研發(fā)等方面的工作。
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