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酒店服務(wù)

  • 專業(yè)人氣：已有366人瀏覽
  • 所在地域：河北 石家莊
  • 學(xué)校名稱：石家莊華強(qiáng)鐵路工程中等專業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：張
  • 學(xué)校地址：石家莊市裕華東路56號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有石家莊華強(qiáng)鐵路工程中等專業(yè)學(xué)校的酒店服務(wù)專業(yè)課程、酒店服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)、酒店服務(wù)就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)概要

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺(tái)灣作飯店，港澳、馬來(lái)西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。

基本要求

1、要有良好的規(guī)范服務(wù)作為前提和基礎(chǔ)。個(gè)性化服務(wù)必須以規(guī)范服務(wù)為前提和依托，如果停留只滿足于規(guī)范服務(wù)，不向個(gè)性服務(wù)發(fā)展，酒店的管理和質(zhì)量水準(zhǔn)就難以上一個(gè)新臺(tái)階。

2、服務(wù)員除了有較高的專業(yè)技能和職業(yè)道德外，還要有很強(qiáng)的心理承受能力，分析判斷能力，應(yīng)急處置能力等，特別是站在客人的立場(chǎng)上進(jìn)行“換位思考”善解人意，了解、理解、體貼客人。

3、逐步建立適應(yīng)個(gè)性服務(wù)要求的規(guī)范。

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