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中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有472人瀏覽
  • 所在地域：河北 保定
  • 學(xué)校名稱：保定虎振技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：張
  • 學(xué)校地址：河北省保定市南二環(huán)1956號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名283。
    這里有保定虎振技工學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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中餐烹飪專業(yè)介紹

以培養(yǎng)既有專業(yè)技術(shù)有懂管理的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

中餐烹飪主要課程

烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)怼⒌豆ぜ夹g(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。

中餐烹飪就業(yè)前景

有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長(zhǎng)、助理、行政總廚等高級(jí)崗位，廚師的工資越來(lái)越高，年薪百萬(wàn)的行政總廚在酒店也是比較容易見到的有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚。

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