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食品科學與工程

  • 專業(yè)人氣：已有1317人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 南京
  • 學校名稱：金陵科技學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：南京市江寧區(qū)大學城弘景大道99號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名397。
    這里有金陵科技學院的食品科學與工程專業(yè)課程、食品科學與工程培養(yǎng)目標、食品科學與工程就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代食品加工和檢驗技術，在食品領域內從事生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計以及食品安全檢測的高級工程技術人才。
主干課程食品生物化學、食品微生物學、食品工藝原理、發(fā)酵食品工藝學、食品理化檢驗、畜產(chǎn)品加工學、水產(chǎn)食品加工學、食品生物技術、食品微生物檢驗技術。
專業(yè)特色本專業(yè)擁有食品分析、生物化學、食品安全與控制、畜禽水產(chǎn)品加工、糧油果蔬加工、發(fā)酵工藝、添加劑等多個專業(yè)實驗室，一個特禽生產(chǎn)與質量控制教學實驗平臺，同時還擁有恒順企業(yè)創(chuàng)新中心（國家級）――金陵科技學院生物工程分中心、南京（森海）魚油加工工程技術研究中心、衛(wèi)崗奶業(yè)集團、江蘇邁斯克食品有限公司、南京克里斯汀食品有限公司等為代表的實驗實訓基地，為培養(yǎng)應用型人才提供了良好條件。
學生通過考核，還可以獲得勞動和社會保障部聯(lián)合頒發(fā)的職業(yè)技能證書。
就業(yè)去向可在商檢、食品安全管理、技術監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、食品儲運等部門從事生產(chǎn)、研發(fā)、營銷、檢測等工作。
術與業(yè)務工作。
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