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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣：已有432人瀏覽
  • 所在地域：廣西 南寧
  • 學(xué)校名稱：橫縣職教中心
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：橫縣橫州鎮(zhèn)萊莉花大道362號(蓮州路口紅綠燈往東60米)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名416。
    這里有橫縣職教中心的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)課程

烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。

就業(yè)方向

從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。

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