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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有640人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣東華商技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：王老師
  • 學(xué)校地址：廣東省廣州市增城荔城街華商路1號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名199。
    這里有廣東華商技工學(xué)校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪就業(yè)措施等信息。
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主干課程

飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚具及設(shè)備、廚房管理知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、烹調(diào)技術(shù)、冷拼與食品雕刻、面點(diǎn)技術(shù)、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、中式烹調(diào)師、地方名菜操作實(shí)訓(xùn)等。

就業(yè)方向

中西廚房各技術(shù)崗位、調(diào)酒師、餅房中西式面點(diǎn)制作技術(shù)崗位等。

可考取職業(yè)資格證書

中式烹調(diào)師(中級(jí))或中式面點(diǎn)師(中級(jí))。

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