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渭南職業(yè)技術(shù)學院是陜西省人民政府批準、教育部備案的一所高等職業(yè)學校。其前身是原陜西省中醫(yī)學校、陜西省大荔師范學校、陜西省蒲城師范學校、陜西省渭南農(nóng)業(yè)學校，辦學歷史可追溯到1905年創(chuàng)建的“同州實業(yè)中學堂”。百余年來，培養(yǎng)出了大量各類專業(yè)人才，廣泛分布在教育、衛(wèi)生、農(nóng)林、畜牧各個行業(yè)，為經(jīng)濟社會發(fā)展作出了重要貢獻。涌現(xiàn)出了如全國政協(xié)副主席韓啟德、陜西省原副省長王雙錫、陜西省教育廳原廳長張克儉、西安交通大學原校長陳吾愚等知名校友。學校中藥文獻研究員劉壽山編撰的400余萬字專著《中藥研究文獻摘要》開啟了近代中藥研究的先河，是繼《本草綱目》之后我國又一部綜合性中藥文獻巨著，曾獲1978年全國科學大會獎。

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學校地處陜西東大門—渭南市，東臨華山，北抱渭水，西望長安，南依秦嶺，風景秀美，交通便利，歷史文化底蘊豐厚。學校有高新、朝陽兩個校區(qū)，占地面積880畝，建筑面積33.1萬平方米?，F(xiàn)有教職工849人，其中專職教師534人，在職副高以上職稱195人，碩士以上學位316人、雙師型教師313人。聘請兼職教師53人、客座教授65人，陜西省科技新星、省級教學名師等省級以上優(yōu)秀人才8人。館藏圖書89.03萬本。教學用計算機1125臺。

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校內(nèi)實驗實訓室128個，國家級實訓基地4個，省級實訓基地18個。校外實訓基地259個。在校學生11115人。下設(shè)護理學院、醫(yī)學院、師范學院、經(jīng)濟管理學院、機電工程學院、農(nóng)學院、3D打印學院、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院、工學院、建筑工程學院、基礎(chǔ)課部、繼續(xù)教育學院等12個教學單位。開設(shè)三年制高職專業(yè)38個，五年制高職專業(yè)7個，省級重點專業(yè)6個;涵蓋了醫(yī)學、教育學、農(nóng)學、工學、管理學、經(jīng)濟學等六個學科。