乳品工程專業(yè)的薪資待遇：截止至2015年4月，全國平均工資為4100元左右。

乳品工程專業(yè)的培養(yǎng)目標：本專業(yè)是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術知識和能力，政治素質好，知識結構合理，具有較扎實的乳品加工和質量管理知識，具有一定的其它食品領域的知識，能從事乳品科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展的復合性應用型人才。畢業(yè)生通過食品生物化學、乳品化學、管理學和乳品安全與質量控制、乳品科學、乳品加工等專業(yè)知識的學習，為在乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品廠設計等領域從事生產(chǎn)技術、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設計工作奠定堅實的理論基礎。

下面列舉三個開設乳品工程專業(yè)學校的培養(yǎng)目標：

南京工業(yè)大學

本專業(yè)圍繞乳品科學與工程，通過化學、生物學、食品工程和食品技術知識等專業(yè)知識的學習，強化學生工程素質的訓練，著重培養(yǎng)能在乳品行業(yè)從事科學研究、技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。