就業(yè)前景：生物工程專業(yè)是生物技術結合工程技術在食品領域應用的學科，它即包括食品發(fā)酵和釀造等古老的生物技術應用，也包括應用現(xiàn)代生物技術和工程技術進行的食品及原(輔)料的品質改良、加工、制造等。食品生物工程技術的迅速發(fā)展，改變了食品的生產模式、擴大了食品種類和提高了食品生產的產量和質量，促進了傳統(tǒng)產業(yè)的改造升級和新興生物工程產業(yè)的形成，是食品行業(yè)在新世紀發(fā)展的重要領域。

就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)范圍較廣，可以到食品生產、食品工程開發(fā)、生物制藥等領域的企業(yè)從事產品研發(fā)、經(jīng)營管理和市場營銷等工作，也可以報考公務員到國家機關、食品安全管理、環(huán)保部門等政府和事業(yè)單位從事相關工作。

下面例舉一個該院校該專業(yè)的介紹

大連工業(yè)大學

本專業(yè)始建于1999年，培養(yǎng)學生掌握生物化學、微生物學、發(fā)酵工程、酶工程、基因工程和細胞工程等生物工程領域的基礎理論和實踐技能，了解現(xiàn)代生物技術的發(fā)展前沿，重點學習發(fā)酵產品的生產過程和分離提純過程。學生畢業(yè)后可在發(fā)酵生產企業(yè)、生物制藥、環(huán)境保護及產品檢驗等與生物相關的企事業(yè)單位從事設計、生產、管理、教學和新技術研究、新產品開發(fā)等工作。