湖州職業(yè)技術學院總共有30個專業(yè)。
湖州職業(yè)技術學院專科專業(yè)有30個：投資理財、連鎖經營管理、物流管理(現(xiàn)代物流)、裝潢
藝術設計(廣告設計方向)、動漫設計與制作、數(shù)字媒體技術、
服裝設計、應用電子技術、國際貿易實務、計算機網絡技術、計算機信息管理、涉外旅游、
會計、市場營銷、電子商務、旅游管理、機電一體化技術、商務英語、計算機控制技術、文秘、
建筑經濟管理（工程造價方向）、室內設計技術、環(huán)境
藝術設計、建筑工程技術、檢測技術及應用、建筑工程管理、生產過程自動化技術、
汽車技術服務與營銷、報關與國際貨運、汽車檢測與維修技術。
