湖南人文科技學院總共有32個專業(yè)。

湖南人文科技學院本科專業(yè)有26個：自動化、電子商務、數(shù)學與應用數(shù)學、網(wǎng)絡工程、化學、旅游管理、計算機科學與技術、電子信息科學與技術、電子信息工程、法學、思想政治教育、軟件工程、人文教育、食品科學與工程、英語、財務管理、生物技術、漢語言文學、公共事業(yè)管理、信息與計算科學、應用心理學、市場營銷、物理學、人力資源管理、材料化學、通信工程。

湖南人文科技學院其他專業(yè)有6個：高分子材料與工程、機械設計制造及其自動化、熱能與動力工程、文秘教育、農(nóng)學、學前教育。