青海大學總共有76個專業(yè)。

青海大學本科專業(yè)有67個：藥學、材料成型及控制工程、土木工程、動物醫(yī)學、機械設(shè)計制造及其自動化、藏醫(yī)學、化學工程與工藝、園林、材料科學與工程、食品科學與工程、林學、制藥工程、自動化、中藥學、草業(yè)科學、資源勘查工程、計算機科學與技術(shù)、藥學、測繪類（中外）、電氣工程及其自動化、農(nóng)學、醫(yī)學影像學、預防醫(yī)學、城市規(guī)劃、園藝、測繪工程、環(huán)境工程、動物科學、臨床醫(yī)學、醫(yī)學檢驗、水利水電工程、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、地質(zhì)工程、給水排水工程、動物藥學、城鄉(xiāng)規(guī)劃、麻醉學、經(jīng)濟學、植物保護、中西醫(yī)臨床醫(yī)學、中醫(yī)學、護理學、中醫(yī)學、藥物制劑、冶金工程、過程裝備與控制工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、公共事業(yè)管理、日語、金融學、行政管理、財政學、管理科學、信息管理與信息系統(tǒng)、旅游管理、電子商務、人力資源管理、財務管理、法學、會計學、學前教育、市場營銷、工商管理、環(huán)境科學、生物科學、生物技術(shù)、動物生物技術(shù)。

青海大學其他專業(yè)有9個：機械電子工程、工業(yè)設(shè)計、農(nóng)業(yè)水利工程、統(tǒng)計學、口腔醫(yī)學、水文與水資源工程、應用化學、生物工程、針灸推拿學。