| 專業(yè)代碼：720801 | 層次：中專 | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專業(yè)類別：醫(yī)藥衛(wèi)生類 | 學(xué)科：健康管理類 |
面向營(yíng)養(yǎng)配餐員、公共營(yíng)養(yǎng)師等職業(yè)，營(yíng)養(yǎng)配餐、膳食營(yíng)養(yǎng)管理等崗位（群）。
1. 具有調(diào)查市場(chǎng)和食物選購(gòu)的能力；
2. 具有計(jì)算各類食物營(yíng)養(yǎng)素含量的能力；
3. 具有調(diào)查和分析就餐對(duì)象營(yíng)養(yǎng)與食療差異性需求的能力；
4. 具有運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)菜譜的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和食療功能說(shuō)明的能力；
5. 具有較好的信息技術(shù)、數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力，能夠依據(jù)就餐要求計(jì)算能量及三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素需要量；
6. 具有設(shè)計(jì)主副食品種、配制相應(yīng)的食療養(yǎng)生膳和營(yíng)養(yǎng)配餐食譜的能力；
7. 具有與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)、環(huán)境保護(hù)、食品安全、質(zhì)量管理等知識(shí)的應(yīng)用能力；
8. 具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、食物選購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)素計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)餐配制等實(shí)訓(xùn)。在餐飲機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)配餐等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職?？茖I(yè)舉例：醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：食品營(yíng)養(yǎng)與健康
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程食品概論、食品安全與衛(wèi)生、餐飲成本核算、藥理知識(shí)、飲食文化等。營(yíng)養(yǎng)與保健畢業(yè)去向與中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院
學(xué)校：保定女子職業(yè)中專
地址：河北省保定市百花西路238號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物與食品微生物、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品加工與保藏(專)、人體營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)
學(xué)校：東莞南博職業(yè)技術(shù)學(xué)校
地址：東莞市南城區(qū)雅園社區(qū)環(huán)村路1號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)品銷售、營(yíng)養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營(yíng)養(yǎng)
學(xué)校：廣州醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校
地址：廣州市白云區(qū)石井凰崗鳳凰大道298號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)品銷售、營(yíng)養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營(yíng)養(yǎng)
學(xué)校：石家莊柯棣華醫(yī)學(xué)中等專業(yè)學(xué)校
地址：河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)石豐路88號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程食品概論、食品安全與衛(wèi)生、餐飲成本核算、藥理知識(shí)、飲食文化等。營(yíng)養(yǎng)與保健畢業(yè)去向與中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院
學(xué)校：陽(yáng)曲縣高級(jí)職業(yè)中學(xué)校
地址：山西省陽(yáng)曲縣農(nóng)科北路64號(hào)院內(nèi)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)品銷售、營(yíng)養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營(yíng)養(yǎng)
學(xué)校：長(zhǎng)沙唯上商務(wù)科技學(xué)校
地址：湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣經(jīng)開(kāi)區(qū)龍井路6號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)品銷售、營(yíng)養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營(yíng)養(yǎng)
學(xué)校：阜陽(yáng)醫(yī)藥管理學(xué)校
地址：安徽省阜陽(yáng)市臨泉路889號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論
學(xué)校：南昌衛(wèi)生學(xué)校
地址：南昌市東湖區(qū)蘇圃路上營(yíng)坊9號(hào)
學(xué)習(xí)內(nèi)容中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、病理學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、食品微生物學(xué)
學(xué)校：黃山炎培職業(yè)學(xué)校
地址：本部校區(qū):黃山市屯溪區(qū)戴震路93號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)培養(yǎng)方向本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)與職業(yè)道德，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，熟悉國(guó)家法規(guī)和經(jīng)濟(jì)政策，熟練掌
學(xué)校：靈臺(tái)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校
地址：甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣中學(xué)路80號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程：毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總
學(xué)校：保定女子職業(yè)中專學(xué)校
地址：保定市競(jìng)秀區(qū)百花西路238號(hào)
中藥營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中藥鑒定技術(shù)、實(shí)用方劑與中成藥(國(guó)家級(jí)精品課程)、推拿治療技術(shù)、中醫(yī)疾病防治學(xué)、臨床疾病
學(xué)校：東莞聯(lián)合高級(jí)技工學(xué)校
地址：廣東省東莞市茶下商業(yè)街1號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)能運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)和保健食品學(xué)，食品衛(wèi)生學(xué)以及醫(yī)學(xué)的相關(guān)知識(shí)對(duì)各類人群的營(yíng)養(yǎng)給予指導(dǎo)、疾病予以營(yíng)養(yǎng)防治并向大眾傳播
學(xué)校：陜西金穗國(guó)際汽車學(xué)院
地址：陜西省西安市國(guó)際港務(wù)區(qū)保稅三路東口
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程：毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總
學(xué)校：昆明現(xiàn)代科技學(xué)校
地址：云南省昆明市經(jīng)開(kāi)區(qū)公家村
營(yíng)養(yǎng)與保健培養(yǎng)方向本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)與職業(yè)道德，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，熟悉國(guó)家法規(guī)和經(jīng)濟(jì)政策，熟練掌握現(xiàn)
學(xué)校：鎮(zhèn)原縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校
地址：慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣原州西路64號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論
學(xué)校：宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校中專部
地址：江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣常州路57號(hào)
本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)搭配能力，能夠指導(dǎo)人們吃什么、怎么吃、吃多少能力的應(yīng)用型人才。本專業(yè)
學(xué)校：臨海江南職業(yè)技術(shù)學(xué)校
地址：臨海市大洋街道重暉路858號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健培養(yǎng)方向本專業(yè)培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)與職業(yè)道德，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，熟悉國(guó)家法規(guī)和經(jīng)濟(jì)政策，熟練掌握現(xiàn)
學(xué)校：慶城職業(yè)中專
地址：慶城縣慶城鎮(zhèn)西道坡丁家灣17號(hào)
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論
學(xué)校：河南濮陽(yáng)衛(wèi)生學(xué)校
地址：濮陽(yáng)市區(qū)開(kāi)州路中段路
專業(yè)課程毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學(xué)
學(xué)校：普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校
地址：廣東省揭陽(yáng)市普寧市普益大道泥溝路段
營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)課程毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論
學(xué)校：平頂山中醫(yī)藥學(xué)校
地址：汝州市丹陽(yáng)中路505號(hào)(建業(yè)廣場(chǎng)對(duì)面)
專業(yè)介紹本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)搭配能力，能夠指導(dǎo)人們吃什么、怎么吃、吃多少能力的應(yīng)用型人才
學(xué)校：金華商業(yè)技工學(xué)校
地址：浙江省金華市芙苑路255號(hào)
專業(yè)介紹:本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)搭配能力，能夠指導(dǎo)人們吃什么、怎么吃、吃多少能力的應(yīng)用型人
學(xué)校：南陽(yáng)中醫(yī)藥學(xué)校
地址：南陽(yáng)市臥龍路1439號(hào)
專業(yè)課程毛澤東思想鄧?yán)碚摵腿齻€(gè)代表重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學(xué)
學(xué)校：鄭州白求恩醫(yī)學(xué)院
地址：河南省鄭州市上街區(qū)濟(jì)源路1號(hào)
