| 專業(yè)代碼：690102 | 層次：中專 | 學習年限：3 |
| 專業(yè)類別：食品藥品與糧食類 | 學科：食品類 |
白酒釀造工藝與技術(shù)
生物化學、微生物應用基礎、白酒釀造工藝與技術(shù)、啤酒釀造工藝與技術(shù)、黃酒釀造工藝與技術(shù)、葡萄酒釀造工藝與技術(shù)、釀酒設備使用與維護、酒類檢驗檢測技術(shù)。
基礎化學、分析化學、機械基礎、電工技術(shù)、識圖與繪圖等。
釀酒工藝與技術(shù)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒產(chǎn)品檢驗技術(shù)、
學校：安徽亳州機電信息工程學校
地址：亳州市譙城區(qū)譙東鎮(zhèn)大寺集
